Vinařství Veverka

Prezentace vín

MERLOT rosé kabinetní víno – suché	Radost bílé - suché	Ryzlink Rýnský kabinetní víno – suché	Sauvignon kabinetní víno – suché
Rulandské šedé pozdní sběr – polosuché	Tramín červený pozdní sběr – polosladké	Chardonnay - Minimum pozdní sběr – suché	Pinot Noir 2013 - Minimum výběr z hroznů – suché
Neronet pozdní sběr – suché	Frankovka pozdní sběr – suché	Cabernet Sauvignon pozdní sběr – suché	Cuvée Hrdost 2011

Rodinné vinařství
Libor Veverka

Důvodem založení našeho malého rodinného vinařství byla jednak láska k vínu, půdě a vinicím, ale také dlouholetá tradice výroby vína v naší rodině. Při zpracování a výrobě vína se snažíme spojovat modernější technologie s tradičními postupy, které spolu s naším rukopisem dávají vínům nezaměnitelný charakter.

Prioritní podmínkou pro výrobu našeho vína je dobře vyzrálý a zdravý hrozen. Proto jsme se rozhodli pro výsadbu vlastních vinic, kde můžeme z větší části kvalitu hroznů ovlivňovat a kontrolovat. Odměnou za tuto péči je nám pak to, že při výrobě vína využíváme pouze přírodní obsah cukru a kyselin, což z našich vín dělá jedinečný přírodní produkt s harmonickou chutí a vůní.

Náš sortiment tvoří z větší části vína suchá, ale u odrůd které dosahují vysoké vyzrálosti hroznů, zachováváme příjemný zbytek přírodního hroznového cukru. Mezi naše speciality vinařství patří výroba vín, která zrají na nových francouzských sudech, lisování oleje z hroznových jader a výroba domácích hroznových džemů.

Svou malou produkcí chceme ukázat, že v porovnání s vinařským světem lze i v našich podmínkách vyrábět velmi kvalitní přívlastková vína.

Libor Veverka

Sklep u Veverků

Rodinný sklep u Veverků se nachází v malebné vinařské obci Čejkovice, kde můžete strávit velmi příjemné chvilky procházkami po okolí, jízdou na kole po cyklostezkách nebo  ochutnávkou vín z našeho rodinného vinařství. V suterénu  je vinný sklep, kde provádíme řízené degustace s výkladem o vinařství a o víně přímo vinařem. K dispozici je rovněž stylová společenská místnost s krbem a kapacitou max.20 osob, kde můžete posedět s přáteli u skleničky dobrého vína v doprovodu různých domácích pokrmů, specialit a pochutin, což skýtá ideální zázemí pro rodinné oslavy, prezentace, přátelské nebo firemní setkání. Ve vyšších podlažích nabízíme ubytování v převážně dvoulůžkových pokojích se sociálním zařízením na pokojích. Momentálně je k dispozici 5 dvoulůžkových pokojů.

Rezervace ubytování a akcí

paní Veverková
+420 721 045 029
dana.sklepveverka@gmail.com

Degustační večery s ubytováním jsou tvořeny pro skupiny minimálně 10 a maximálně 20 osob (menší skupiny a speciální požadavky se řeší individuálně po telefonické domluvě nebo e-mailem). V případě že hosté nejsou ubytováni v našem sklepě, je degustační večer s posezením časově omezen.

Co degustační večer obsahuje

• ubytování ve dvoulůžkových pokojích se snídaní
• řízená degustace 10 vzorků vín s výkladem o víně, včetně drobného občerstvení
• celovečerní občerstvení : teplá polévka (vývar), domácí pečené maso, zvěřinový guláš, vepřové řízečky, bramborový salát, čerstvé pečivo, zelenina, škvarková pomazánka, jako dezert plněný věneček

Těší se na Vás personál Rodinného sklepa u Veverků